Mais avant... Est-il fait pour vous ?

Avantages et inconvénients du barbecue à charbon

Lorsque l’on décide d’acheter un barbecue, le choix peut se porter sur trois types de barbecue : à gaz, électrique ou à charbon. S’il est toujours difficile de trancher parmi l’offre pléthorique présente sur le marché, le barbecue à charbon représente une valeur sûre.

Zoom sur les avantages et les inconvénients du barbecue à charbon :

Après plusieurs heures de recherches, notre expérience, et l’examen approfondi d’une trentaine de modèles, nous en avons sélectionné 3 :

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Comment choisir un barbecue à charbon

Quand on décide de cuisiner pour sa famille ou ses amis, le barbecue à charbon garantit une ambiance authentique et chaleureuse. Plusieurs choix s’offrent alors à vous lorsque vous décidez d’investir dans un barbecue à charbon. Que ce soit les pratiques, les tout-en-un, les grands ou les plus équipés, bien choisir son barbecue à charbon est une priorité. Passage en revue des éléments à prendre en compte avant d’acheter votre barbecue.

➞ La taille 

La place que prendra le barbecue chez vous fait partie des critères indispensables à vérifier avant d’acheter un barbecue à charbon. Pensez à vérifier la largeur, la hauteur et la longueur du modèle pour ne pas vous retrouver limité une fois chez vous. Il important de prendre aussi en compte le poids du barbecue selon que vous ayez besoin ou non de le déplacer.

➞ La surface de cuisson

Quand on aime recevoir du monde chez soi, le barbecue à charbon représente la solution idéale pour satisfaire les amateurs de barbecue traditionnel. Mais au-delà du goût et des saveurs, quand on reçoit des invités la taille de la grille de cuisson est très importante. Plus la surface de cuisson est grande, plus vous pourrez faire cuire d’aliments en même temps.

➞ Le matériau 

La qualité des matériaux employés par le fabricant peut faire la différence. Pour le corps du barbecue, penchez plutôt pour l’acier inoxydable ou l’acier robuste. Ces deux matériaux ont l’avantage de mieux retenir la chaleur et durent plus longtemps. Pour la grille de cuisson, deux options s’offrent à vous : l’acier inoxydable ou la fonte.

➞ Le prix 

Aujourd’hui, il existe des barbecues à charbon pour toutes les bourses avec des plus petits modèles à moins de 100€ ou des barbecues sophistiqués à plus de 300€. Il faut donc définir son budget à l’avance pour trouver le barbecue qui correspondra à vos besoins.

➞ Les options en plus 

Quand le choix est difficile à faire, les options vendues avec le barbecue font très souvent pencher la balance en faveur d’un modèle plutôt qu’un autre. Que ce soit au niveau des tablettes latérales, du collecteur de cendre ou encore du thermomètre intégré, les petits plus vendus avec le barbecue à charbon vous simplifierons la vie.

Les meilleures marques de barbecue charbon

Il existe une multitude de marques de barbecues à charbon sur le marché. Parmi tous les modèles existants, nous avons sélectionnés pour vous deux marques qui font la différence : Weber et Landmann. On vous explique pourquoi.

Weber

Depuis 1952, Weber s’est imposée comme la marque de référence dans le segment très concurrentiel des barbecues. Parmi toutes les marques existantes, Weber c’est la marque de barbecue par excellence qui allie à la fois qualité des produits et choix des modèles. Que ce soit pour leur facilité d’assemblage, la fiabilité des matériaux employés, leur design ou encore les performances de cuisson, les barbecues Weber sont une valeur sûre.

Landmann

Tout comme son concurrent direct, la marque de barbecue Landmann a su s’imposer sur le marché des barbecues depuis de nombreuses années. Alors que certains préféreront utiliser leur barbecue pour inviter tous leurs amis, d’autres rechercheront l’excellence culinaire. Doté de produits diversifiés et adaptés à tous les budgets, les barbecues de la marque Landmann satisferont tous les amateurs de barbecue à charbon.

Opter pour un barbecue au charbon de bois, électrique ou au gaz ? Notre avis

Il existe autant de barbecues que de cuisiniers. Certains seront convaincus par le goût authentique du barbecue à charbon quand d’autres préféreront la simplicité d’utilisation du barbecue électrique ou à gaz. Voici notre avis pour trouver le modèle qui vous convient.

Barbecue à gaz

Le barbecue à gaz convient parfaitement à ceux qui souhaitent allier simplicité d’utilisation et température de cuisson parfaite. Voici ses avantages :

• L’allumage : allumer un barbecue à gaz est très facile. Une fois le barbecue en marche, la température augmente rapidement et vous pouvez tout de suite y ajouter les ingrédients.
• La cuisson rapide : avec un barbecue à gaz, la cuisson est très rapide. Plus besoin de vous y prendre à l’avance, vous pouvez démarrer la cuisson au dernier moment.
• Pas de fumée : quand on investit dans un barbecue à gaz, on tire un trait sur la fumée. Grâce au réglage de la température, la chaleur circule de façon homogène sur la plaque pour une cuisson idéale et sans fumée.

Ses inconvénients :

• Le poids : les barbecues à gaz sont généralement plus lourds et plus encombrants que les autres barbecues. Si vous souhaitez un barbecue facilement transportable, le barbecue à gaz n’est pas fait pour vous.
• Le nettoyage : lorsque sonne la fin du repas, nettoyer le barbecue gaz peut être plus fastidieux. Les graisses s’accumulent facilement et il vous faudra une bonne dose d’huile de coude pour faire à nouveau briller votre barbecue.
• Le prix : étant plus sophistiqué, le barbecue à gaz fait partie des modèles les plus chers à l’achat.

Barbecue électrique

Quand on jette son dévolu sur un barbecue électrique, il faut connaître ses atouts et ses contraintes. Parmi ses avantages indiscutables :

• L’allumage : vous n’avez besoin que d’une prise électrique pour allumer votre barbecue électrique.  
• Pas de combustible : avec le barbecue électrique, vous n’aurez pas besoin d’acheter de bombonne de gaz ou de charbon de bois.  
• Aucune flamme : à la différence du barbecue à charbon, il n’émet pas de fumée. Vous pourrez donc facilement l’installer sur un balcon sans déranger votre voisinage.
• Le prix : il existe tous les prix pour le barbecue électrique. Du modèle le moins cher au plus sophistiqué, le barbecue électrique s’adapte à tous les budgets.

Ses inconvénients :

• Temps de chauffe : en achetant un barbecue électrique, il faut prendre en compte le temps de chauffe qui est plus long qu’un barbecue à gaz.
• Pas de goût fumé : Pour les amateurs de barbecues traditionnels, le barbecue électrique n’offre pas les mêmes saveurs de cuisson. Le goût fumé typique du barbecue à charbon est donc absent avec un modèle électrique.

Barbecue au charbon

L’argument qui fait pencher en faveur du barbecue à charbon c’est bien sûr le goût fumé inimitable qui parfume les aliments. Parmi ses autres avantages :

• Le prix : le barbecue à charbon fait partie des modèles les moins chers à l’achat. De plus, le charbon est moins cher que le gaz ou l’électricité.
• Le nettoyage : une fois le repas terminé, il est très facile de nettoyer un barbecue à charbon. Deux choses à faire : jeter le charbon de bois à la poubelle et passer un coup de chiffon sur la grille.
• La simplicité d’utilisation : les barbecues à charbon concentrent moins de technologies que les autres barbecues et sont très faciles à manipuler.

Pour les inconvénients :

• L’allumage : démarrer un barbecue à charbon peut s’avérer plus compliqué. Il faut savoir maîtriser l’allumage du charbon de bois pour avoir des braises bien chaudes.
• La cuisson : contrairement aux autres barbecues, la cuisson du barbecue à charbon nécessite un peu de maîtrise. Il savoir dompter les flammes pour assurer une bonne cuisson des aliments.
• L’emplacement : en raison de la fumée dégagée par le charbon de bois, vous ne pourrez pas utiliser de barbecue à charbon en intérieur.

Où acheter son barbecue charbon au meilleur prix ?

Plusieurs options s'offrent à vous pour acheter un barbecue au charbon de bois :

1. Vous pouvez allez dans les grands généralistes comme Carrefour ou Leclerc qui propose parfois quelques modèles
2. Dans les grands magasins spécialistes du jardin comme Leroy Merlin ou Castorama.
3. Ou alors acheter directement en ligne sur le site de la marque ou sur un site e-commerce comme Amazon.

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